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Osterhasen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark200 gr
Milch6 EL
Öl mit Buttergeschmack10 EL
Puderzucker80 gr
Salz1 Priese
Vanillezucker1 Päckchen
abgeriebene Schale Zitrone1
Mehl250 gr
Backpulver1 Päckchen
ZUM BESTREICHEN: etwas
Ei1
Sahne2 EL
Rosinen12
ZUM VERZIEREN: etwas
Kochschokolade50 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 150°C vorheizen.

    2.Mehl mit Backpulver mischen. Quark, Milch, Puderzucker, Salz, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale verrühren. Mehlmischung langsam zugeben und den Teig glatt kneten.

    3.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. In 6 Stücke schneiden und von jedem Stück ein Viertel abschneiden, daraus Ohren formen. Aus den größeren Stücken Köpfe formen und auf das Backblech legen.

    4.Ei trennen. Ohren an einer Ecke mit etwas Eiweiß bestreichen und andrücken. Rosinen als Augen platzieren. Das Eigelb mit Sahne verrühren und die Köpfe und die Ohren mit einem Pinsel bestreichen. Auf mittlerer Schiene ca. 20. Min. backen. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.

    5.Schokolade klein schneiden und über einem Wasserbad oder in der Micro langsam schmelzen. In ein Papiertütchen füllen, minimale Ecke abschneiden und die Hasenköpfe damit beliebig verzieren.

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