Zutaten für 4 Personen
Quark | 200 gr |
Milch | 6 EL |
Öl mit Buttergeschmack | 10 EL |
Puderzucker | 80 gr |
Salz | 1 Priese |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
abgeriebene Schale Zitrone | 1 |
Mehl | 250 gr |
Backpulver | 1 Päckchen |
ZUM BESTREICHEN: | etwas |
Ei | 1 |
Sahne | 2 EL |
Rosinen | 12 |
ZUM VERZIEREN: | etwas |
Kochschokolade | 50 gr |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 150°C vorheizen.
2.Mehl mit Backpulver mischen. Quark, Milch, Puderzucker, Salz, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale verrühren. Mehlmischung langsam zugeben und den Teig glatt kneten.
3.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. In 6 Stücke schneiden und von jedem Stück ein Viertel abschneiden, daraus Ohren formen. Aus den größeren Stücken Köpfe formen und auf das Backblech legen.
4.Ei trennen. Ohren an einer Ecke mit etwas Eiweiß bestreichen und andrücken. Rosinen als Augen platzieren. Das Eigelb mit Sahne verrühren und die Köpfe und die Ohren mit einem Pinsel bestreichen. Auf mittlerer Schiene ca. 20. Min. backen. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.
5.Schokolade klein schneiden und über einem Wasserbad oder in der Micro langsam schmelzen. In ein Papiertütchen füllen, minimale Ecke abschneiden und die Hasenköpfe damit beliebig verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Alexa38
vom
Kommentare zu „Osterhasen“