Kartoffelpuffer
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| große Kartoffel , geraffelt | 4 Stk. |
| kleine Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehe gepresst | 1 |
| Eier | 2 |
| Vollkornmehl | 4 EL |
| Salz , Pfeffer , Muskat | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1213 (290)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett18,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1213 (290)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett18,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier , Zwiebel , Knoblauch , Gewürze vermengen , dann die nicht zu grob geraffelten Kartoffel dazu und das Vollkornmehl ( macht die Masse sehr würzig ) . Alles gut mischen und wie üblich kleine Puffer herausbraten . Mit Salat der Saison servieren . Gutes Gelingen !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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