Name: Serviettenknödel mit Bärlauch
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 30 dag Kartoffeln; 12 dag Bärlauch; 16 dag Semmelwürfel; 1 stück Zwiebel; Milch; 1 EL Mehl; 1 Stück Ei; etwas ger. Parmesan; Salz; Pfeffer; 1 Stück Knoblauchzehe; Butter

Serviettenknödel mit Bärlauch

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	30 dag
Bärlauch	12 dag
Semmelwürfel	16 dag
Zwiebel	1 stück
Milch	etwas
Mehl	1 EL
Ei	1 Stück
etwas ger. Parmesan	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Knoblauchzehe	1 Stück
Butter	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Gekochte Kartoffeln schälen, passieren mit den Semmelwürfeln vermengen. Gehackte Zwiebel in Butter dünsten und den Bärlauch dazu geben. Etwas Milch dazugeben und pürieren, danach zur Semmelmasse geben. Ei, Mehl, Gewürze und Parmesan einrühren. Die Masse auf Klarsicchtfolie streichen, fest einrollen und in Alufolie wickeln. Ca. 20 Minuten kochen.
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Rezept von p****0
vom 03.04.2009

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