Pannfisch-Auflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen, schälen und kalt abspülen. Auf der Arbeitsfläche in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden. Den Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden.

  2.Eine Auflaufform ca. 20 x 30 cm mit der gepellten Knoblauchzehe ausreiben. Kartoffeln und Lauch ziegelartig in die Form legen und flach drücken.

  3.Sahne, Senf, Salz, Pfeffer sowie etwas geriebene Muskatnuss verrühren und über das Gemüse geben. Das Ganze im Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen.

  4.Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen.

  5.Das Gratin nach 20 Minuten aus dem Ofen nehmen, den Fisch auf den Auflauf legen mit Butterflocken belegen und erst mit den gehackten Kräutern, dann mit den Semmelbröseln gleichmäßig bestreuen. Weitere 10 Minuten bei 200 °C im Ofen garen, dann rausnehmen und sofort servieren.

  6.Weitere 10 Minuten bei 200 °C im Ofen garen, dann rausnehmen und sofort servieren.

  7.Weitere 10 Minuten bei 200 °C im Ofen garen, dann rausnehmen und sofort servieren.

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  Rezept von G****z u****d G****r
  vom 27.03.2008

  
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