Name: Schneewitchenkuchen
Total time: 1 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig; 200 gr. Margarine; 200 gr. Zucker; 4 Eier; 5 EL Milch; 250 gr. Mehl; 1 Backpulver; 2 Gläser Sauerkirschen; Für die Buttercreme; 500 ml Milch; 1 Vanillepudding zum Kochen; 3 EL Zucker; 250 gr. Butter; Für die Schokoladenglasur; 125 gr. Butter; 125 gr. Kokosfett; 2 Eier; 250 gr. Puderzucker; 75 gr. Kakaopulver; 1 Schuss Rum

Schneewitchenkuchen

1 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Für den Teig	etwas
Margarine	200 gr.
Zucker	200 gr.
Eier	4
Milch	5 EL
Mehl	250 gr.
Backpulver	1
Gläser Sauerkirschen	2
Für die Buttercreme	etwas
Milch	500 ml
Vanillepudding zum Kochen	1
Zucker	3 EL
Butter	250 gr.
Für die Schokoladenglasur	etwas
Butter	125 gr.
Kokosfett	125 gr.
Eier	2
Puderzucker	250 gr.
Kakaopulver	75 gr.
Rum	1 Schuss

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.1. Teig: Ich mache die Margarine immer flüssig - verrührt sich besser. Also alles vermengen und auf ein Backblech geben. Die abgetropften Kirschen oben rauf und alles bei ca 160 Grad Umluft 25 Min. backen.
2.2. Buttercreme Vanillepudding kochen, abkühlen lassen und mit der Butter und Zucker verrühren.
3.3. Schokoladenglasur Kokosfett und Butter in einem Topf schmelzen lassen. Eier und Puderzucker verrühren, Kakao hinzufügen und dann den Rum bzw. Rumaroma. Zum Schluss das flüssige Fett unterrühren.
4.4. Fertigstellung Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Buttercreme draufstreichen und die Schokoladenglasur zum Schluss.
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Rezept von S****z
vom 17.07.2008

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