Tiramisu

Zubereitung

• 1.Das Eigelb und den Zucker schamig schlagen. Mascarpone löffelweise dazugeben und unterrühren. Mit 2 Esslöffel Amaretto abschmecken.

  2.Jetzt eine rechteckige Auflaufform mit einer lage Löffelbiskuits auslegen. Den restlichen Amaretto mit dem Espresso vermischen und die Biskuit damit beträufeln.

  3.Eine etwa 2 cm. diche schicht Creme darauf verteilen. Wieder eine schicht Löffelbiskuit auflegen und mit dem rest Espresso träken. Die restliche Creme darauf streichen.

  4.Die Form mit Folie abdecken und mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  5.Das Tiramisu direckt vor den Servieren mit dem Kakao bestäuben und mit Erdbeeren oder Himbeeren garnieren.

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  Rezept von L****n
  vom 27.03.2009

  
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