Name: Schinkenröllchen
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Thüringer Küche
Ingredients: 250 g Gehacktes; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Kümmel; 8 Scheiben Kochschinken; 2 TL Butter; 1 Dose Champignons 170g; 100 ml Schlagsahne; 100 ml saure Sahne; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Worcestersoße; 1 Flasche Zigeunersoße 300ml; 50 g Zwiebel

Schinkenröllchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gehacktes	250 g
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kümmel	1 Prise
Kochschinken	8 Scheiben
Butter	2 TL
Champignons 170g	1 Dose
Schlagsahne	100 ml
saure Sahne	100 ml
Paprikapulver	1 TL
Worcestersoße	2 EL
Zigeunersoße 300ml	1 Flasche
Zwiebel	50 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Gehacktes mit Salz, Pfeffer, Kümmel würzen, verkneten und auf die Schinkenscheiben streichen, zusammenrollen und mit dem Umschlag nach oben dicht nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen, Zwiebel schälen und fein würfeln, Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin anrösten und über die Schinkenröllchen geben
2.Champignons abtropfen lassen und ebenfalls über die Schinkenröllchen geben, Sahne mit Paprika, Worcestersauce und Zigeunersoße verquirlen, über die Schinkenröllchen geben und im auf 180°C vorgeheizten Backoffen 40 Minuten backen, mit Bratkartoffeln heiß servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 27.03.2009

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Kommentare zu „Schinkenröllchen“

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