Schokoladen-Whisky-Parfait
mittel-schwer
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Vollmilchschokolade | 200 g |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Instant-Kaffeepulver | 1 TL |
| Whisky | 3 EL |
| Eigelb | 3 |
| Sahne | ¼ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1700 (406)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett32,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1700 (406)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett32,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Schokolade im Wasserbad mit der Butter schmelzen lassen, das Kaffeepulver, den Whisky und die Eigelbe untermischen. Die Schokoladenmasse aus dem Wasserbad nehmen und abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. Die Creme in eine oder mehrere Förmchen füllen und im Gefrierfach einfrieren.
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vom
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