Name: Russischer Zupfkuchen
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Butter; 180 gr. Zucker; 1 Ei; 400 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 30 gr. Kakaopulver; Füllung:; 250 gr. Butter; 150 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 500 gr. Quark; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Russischer Zupfkuchen

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	200 gr.
Zucker	180 gr.
Ei	1
Mehl	400 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Kakaopulver	30 gr.
Füllung:	etwas
Butter	250 gr.
Zucker	150 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	3
Quark	500 gr.
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zubereitung: Die erstgenannten Zutaten zu einem Mürbteig/Streuselteig verarbeiten.
2.Für die Füllung: Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Quark und Puddingpulver untermischen. Die Hälfte vom Mürbeteig in eine 28-30 er Form geben, und die Quarkmasse darauf verteilen. Mit den restlichen Streuseln bestreuen!
3.Backzeit 60 Min. bei 175° Umluft! Schmeckt nach 2 Tagen noch lecker!!!
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Rezept von 1****W
vom 27.03.2009

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