Name: Stricknadelkuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter; 250 Gramm Zucker; 6 Stück Eier; 250 Gramm Mehl; ½ Päckchen Backpulver; ¼ Liter Kaffee; 2 EL Rum; 2 EL Zucker; 2 EL Kakao; 2 Becher Schlagobers

Stricknadelkuchen

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter	250 Gramm
Zucker	250 Gramm
Eier	6 Stück
Mehl	250 Gramm
Backpulver	½ Päckchen
Kaffee	¼ Liter
Rum	2 EL
Zucker	2 EL
Kakao	2 EL
Schlagobers	2 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Aus Butter , Zucker und Dotter einen Abtrieb bereiten Schnee schlagen Mehl mit Backpulver vermischen , unter den Abtrieb heben und in eine befettete Springform geben und bei ca. 180° 1Stunde backen.
2.Noch heiß mit einer Stricknadel oder holzspiesschen dicht nebeneinander einstechen. Kaffee und Zucker, Rum und Kakao mischen und über den Kuchen gießen. Nach dem Erkalten mit steif geschlagenes Schlagobers bestreichen und mit Eierlikör übergießen.
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Rezept von reli
vom 26.03.2009

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