Russischer Zupfkuchen

Zubereitung

• 1.Für den Boden verrührt man 200g Butter oder Margarine, 150g Zucker, 350g Mehl, 40g Kakao, 1 Ei, 1EL Milch und 1 Päckchen Backpulver zu einem glatten Teig

  2.Für die Füllung verrührt man 1Pfund Quark, 150g Zucker, 125g Butter oder Margarine, 3 Eier, 1Päckchen Vanillezucker und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

  3.Danach gibt man die Hälfte des Teiges für den Boden in eine eingefette Springform (Teig leicht auf dem Boden und ca. 4 cm an der Wand der Springform (Dicke ca 0,5 cm) andrücken). Die Füllung dazugeben und den Rest des Teiges auf die Füllung als kleine Krümmel hineinzupfen

  4.Ofen bei 175° vorheizen (Umluft) Backzeit 1 Stunde

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von I****8
  vom 25.03.2009