Name: Nici´s leckerer Rindfleischsalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 g Rinderfilet in dünne Streifen geschnitten; 1 /2 Chinakohl in Streifen geschnitten; 130 g Radieschen geviertelt; 100 g Babymaiskölbchen halbiert; 1 Karotte gestiftelt; 1 el Ernussöl; 1 rote Chili enkernt und in dünne Ringe geschnitten; 2 Knobizehen fein gehackt; 1 el dunkle Sojasoße; 30 g Erdnüsse; Dressing; 1 el Erdnussbutter; 1 tl Zucker; 2 el helle Sojasoße; 1 el Sherryessig; Salz und Pfeffer

Nici´s leckerer Rindfleischsalat

leicht

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Nici´s leckerer Rindfleischsalat - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rinderfilet in dünne Streifen geschnitten	350 g
Chinakohl in Streifen geschnitten	1 /2
Radieschen geviertelt	130 g
Babymaiskölbchen halbiert	100 g
Karotte gestiftelt	1
Ernussöl	1 el
rote Chili enkernt und in dünne Ringe geschnitten	1
Knobizehen fein gehackt	2
dunkle Sojasoße	1 el
Erdnüsse	30 g
Dressing	etwas
Erdnussbutter	1 el
Zucker	1 tl
helle Sojasoße	2 el
Sherryessig	1 el
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Den Chinakohl, auf einer Platte anrichten, die Karotten, die Radieschen und die Maiskölchen am RAnd der Pfatte dekorieren. Öl im Wok erhitzen den Chili, Knoblauch und die Rinderstreifen dairn 5 Minuten Pfannenrühren.Die Sojasoße zugeben und weitere 1-2 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist.
2.Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel gründlich verrühren. Das noch heiße Rindfleisch in die Mitte der Platte plazieren , mit dem Dressing übergießen und mit den Erdnüssen bestreuen. Dazu passt warmes Baguette.
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Rezept von N****0
vom 22.03.2009

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