Möhren mit Joghurt

Zubereitung

• 1.1.Möhren schälen und dann reiben. 2.In einer Pfanne Öl erhitzen und die Möhren dazu geben und ca. 10-15 minuten andünsten. Dann die Walnüsse mit dazu geben und weiter 3 minuten andünsten und dann beiseite zum Kühlen stellen. 3.In eine tiefe schüssel joghurt rein geben mit den gepressten Knoblauch zusammen. 4.Die gekühleten Möhren in den Joghurt geben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver sowie ein zwei tropfen Zitronensaft vermischen gut umrühren. Mit minz oder Petersilien blätter garnieren . Guten Appetit !!

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  Rezept von f****6
  vom 21.03.2009