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Brown Bread

1 Std 10 Minleicht
Brown Bread - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Roggen Schrot Type 1800350 Gramm
Weizen Mehl Type 1050250 Gramm
Backpulver1 Teelöffel
Salz2 Teelöffel
Buttermilch½ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Das Weizenmehl, Backpulver, Salz und das Roggenschrot mischen. Die Buttermilch langsam beigeben und alleszu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einem runden Laib formen und sternförmig 1 cm tief einschneiden

    2.Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen. Danach auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Ich backe immer sofort zwei davon. Schmeckt fantastisch zu Räucherlachs und Weichkäse. Dazu ein kühles Guinness oder Kilkenny, traumhaft lecker.

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    Rezept von schlemmerli123
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