Name: Salat: Arabischer Salat mit geröstetem Pitabrot
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Orient
Ingredients: 2 Pitabrote; 8 Blätter Romasalat, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 Frühlingszwiebeln, gehackt; 1 Gurke, gewürfelt; 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten; 1 Knoblauchzehen gehackt; 4 EL Petersilie gehackt; 2 EL Sumak; 4 EL Zitronensaft frisch gepresst; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz schwarz Kala Namak; Pfeffer aus der Mühle; 3 EL Minze frisch gehackt

Salat: Arabischer Salat mit geröstetem Pitabrot

30 Minleicht

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Salat: Arabischer Salat mit geröstetem Pitabrot - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Pitabrote	2
Romasalat, in mundgerechte Stücke geschnitten	8 Blätter
Frühlingszwiebeln, gehackt	2
Gurke, gewürfelt	1
Tomaten, in Scheiben geschnitten	3
Knoblauchzehen gehackt	1
Petersilie gehackt	4 EL
Sumak	2 EL
Zitronensaft frisch gepresst	4 EL
Olivenöl	4 EL
Salz schwarz Kala Namak	1 TL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Minze frisch gehackt	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Backofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Die Pitabrote 5-10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und in mundgerechte Stücke brechen.
2.In einer großen Schüssel Pitabrotstücke, Salat, Frühlingszwiebeln, Gurke und Tomaten vermischen. In einer kleinen Schüssel Petersilie, Knoblauch, Sumak, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Minze verrühren. Über die Salatmischung gießen und alles gut vermischen.
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Rezept von tienshane
vom 20.03.2009

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