Name: Penne mit Champignon-Schinken-Soße
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Penne; 200 g Champignon, frisch, in Scheiben; 100 g Kochschinken, würfeln; ½ Zwiebel, fein würfeln; 5 Stück getr. Tomaten, in Öl, gehackt; 150 g Kräuterfrischkäse-Töpfchen; 1 Tasse Milch, 1,5%; Salz; Pfeffer; Brühe gekörnt; 1 Handvoll Basilikumblätter, in Streifen; 100 g Spinat tiefgefroren; 1 Spritzer Zitronensaft frisch gepresst

Penne mit Champignon-Schinken-Soße

15 Minleicht

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Penne mit Champignon-Schinken-Soße - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Penne	500 g
Champignon, frisch, in Scheiben	200 g
Kochschinken, würfeln	100 g
Zwiebel, fein würfeln	½
getr. Tomaten, in Öl, gehackt	5 Stück
Kräuterfrischkäse-Töpfchen	150 g
Milch, 1,5%	1 Tasse
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Brühe gekörnt	etwas
Basilikumblätter, in Streifen	1 Handvoll
Spinat tiefgefroren	100 g
Zitronensaft frisch gepresst	1 Spritzer

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Penne nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel in etwas Öl (von den Tomaten) andünsten, die Tomaten, Schinkenwürfel, Champignons dazugeben Gut durchrühren. Die Milch, den Frischkäse und den Spinat dazugeben, 5 Min. köcheln lassen. Würzen und auf die Nudeln geben. Basilikum darüber streuen und servieren. Für die Vegetarische Küche die Schinkenwürfel weglassen.
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Rezept von cloe
vom 19.03.2009

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