Name: Schweizer Lendentopf
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Schweinelenden; 300 gr. gekochter Schinken; 2 kleine Dosen Champignons; 3 Becher süße Sahne; 1 Päckchen Schmelzkäse; 1 mittelgroße Zwiebel; 2 fein gehackte Knoblauchzehen; gehackte Petersilie; geriebener Gouda/Menge nach Geschmack; Salz und Pfeffer; Margarine und Öl

Schweizer Lendentopf

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Schweinelenden	2
gekochter Schinken	300 gr.
kleine Dosen Champignons	2
süße Sahne	3 Becher
Schmelzkäse	1 Päckchen
mittelgroße Zwiebel	1
fein gehackte Knoblauchzehen	2
gehackte Petersilie	etwas
geriebener Gouda/Menge nach Geschmack	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Margarine und Öl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Schweinelende in Medaillons schneiden, mit der Hand leicht andrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Lende von beiden Seiten scharf anbraten und in eine eingefettete feuerfeste Form geben. Den Schinken in Würfel schneiden und anraten. Champignons, Sahne, Knoblauch und Schmelzkäse dazugeben, einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Käsesauce über die Lende geben, mit dem Gouda überstreuen und bei 200 Grad 45 Minuten überbacken. Den Lendentopf mit der gehackten Petersilie garnieren und mit Kroketten und grünem Salat servieren.
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Rezept von k****1
vom 19.03.2009

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