Französischer Blechkuchen

Zubereitung

• 1.Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren , dann die Sahne dazu geben . Nun rühren Sie den Kakao , den Zimmt und das Mehl unter , zuletzt geben Sie das Natron darunter . Geben Sie den Teig auf ein gefettetes Blech und backen ihn bei 180° C für ca 25 min ( bis der Teig gut durchgebacken ist . Stäbchentest )

  2.Lassen Sie den Teig auskühlen .

  3.Für die Glasur die Eier mit dem Zucker und der Kondensmilch schaumig rühren. Dann geben Sie den Kaffee , den Kakao und den Vanillezucker dazu und rühren alles nochmal kräftig durch . Schmelzen Sie das Kokosfett und rühren unter die Masse ( Kokosfett darf nicht heiß sein ). Streichen Sie die Glasur auf den Kuchen und Stellen Sie ihn kalt .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 18.03.2009