Apfelklöße

Zubereitung

• 1.Brötchen in kaltem Wasser einweichen.

  2.Butter geschmeidig rühren, nach und nach die gut ausgedrückten Brötchen, Eier und Salz hinzufügen. Mehl mit Milch abwechselnd unterrühren.

  3.Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in ganz kleine Würfel schneiden und unter den Teiog rühren.

  4.Mit einem Löffel Klöße abstechen udn in kochendes Salzwasser geben. Bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten gar ziehen lassen, abgießen und mit Zimtzucker bestreuen.

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  Rezept von b****1
  vom 18.03.2009