Kuchen: Tiroler Kuchen

Zubereitung

• 1.Für den Teig das Fett schaumig rühren, den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und zugeben.

  2.Die Eigelbe einzeln hinzugeben und gut einrühren.

  3.Haselnüsse, grobgehackte Schokolade, Salz, Zitronenschale und Zimt hinzufügen.

  4.Das mit dem Backpulver vermischte und gesiebte Mehl eßlöffelweise unterrlühren.

  5.Von den 6 Eiweißen einen schnittfesten Eischnee herstellen und vorsichtig unter den Teig ziehen.

  6.Den Teig in eine gefettete und ausgmehlte Springform (Kranz) füllen.

  7.Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen

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  Rezept von Butzelbaer
  vom 18.03.2009

  
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