Garnelen - Cocktail
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Garnelen - Cocktail 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Garnelen, küchenfertig | 12 |
| Limette | 1 |
| Öl | 2 EL |
| Chilisoße Süß-Pikant | 4 EL |
| Staudensellerie | 150 g |
| Zuckerschoten | 150 g |
| Friseesalat | 12 Blätter |
| Salatmayonnaise | 3 TL |
| Joghurt | 50 g |
| Kokosmilch | 100 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)375 (90)
Eiweiß18,0 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)375 (90)
Eiweiß18,0 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Garnelen quer halbieren. Limettenschale abreiben. 4 Scheiben für Garnitur beisteie legen. Limette auspressen. 2 EL Saft, Öl, 1 EL Chilisoße und Salz mischen. Garnelen 30 Min. darin marinieren. Sellerie putzen, waschen, schräg in feine Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen und quer halbieren. Beides 2 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren. Salat waschen und putzen.
2.Mayonnaise, Joghurt, Kokosmilch, Limettensaft, 3 EL Chilisoße, Salz, Pfeffer, Zucker und 1 - 2 EL Limettensaft mischen. Gemüse und Garnelen unterheben. Auf Salat anrichten und mit Limettenscheiben garnieren.
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vom
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