1. Home
  2. Rezept

  3. Vollkorn-Röstzwiebelbrot

Vollkorn-Röstzwiebelbrot

leicht
Vollkorn-Röstzwiebelbrot - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Roggenvollkornmehl600 g
Hefe1 Würfel
Honig1 EL
Sonnenblumenkerne50 g
Sesam50 g
Röstzwiebeln100 g
Salz1 TL
Pepperoncino Gewürzmischung***1 TL
Olivenöl3 EL
lauwarmes Wasser450 ml
Sesam1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zuerst das Mehl mit den Sonnenblumenkernen, dem Sesam, den Röstzwiebeln und den Gewürzen vermischen. Die Hefe mit einem EL Honig verflüssigen und zu dem Mehlgemisch geben. Das Olivenöl und das Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

    2.Den Teig ca. 60-90 Minuten gehen lassen. Zu einem Brot formen und ab damit auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Mit etwas Wasser anfeuchten und mit ca. 1 TL Sesam bestreuen. Bei 180 Grad für 50-55 Minuten in den vorgeheizten Backofen (Umluft). Guten Appetit!

    3.***Gewürzmischung aus: Paprika, Pfeffer, Chillies, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von B****n
    vom
    Profilbild von B****n

Auch lecker

Kommentare zu „Vollkorn-Röstzwiebelbrot“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich