Hauptgericht - Fisch - überbacken mit Curry Reis - Filet,

Zubereitung

• 1.Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und etwa 15 Minuten stehenlassen , mit Salz bestreuen. Zwiebeln und gekochten Schinken würfeln und andünsten.Tomaten in Scheiben schneiden. Die Champignons abtropfen lassen. 2 Becher Joghurt mit Salz und den Kräutern , Gewürzen pikant abschmecken.

  2.Eine feuerfeste Form fetten, das Fischfilet hineinlegen, Schinken-Zwiebelmischung, Champignons und Tomatenscheiben darauf schichten und mit der Joghurtsoße übergießen. Semmelbrösel darüber streuen und Butterflöckchen darauf setzen.

  3.Für den Curry-Reis : Reis in eine feuerfeste Form mit Deckel geben, Salzwasser und Currypulver einstreuen und mit dem Deckel verschließen, beide Formen in den Backofen stellen und bei 200-225° ca 45-50 Minuten dünsten. Etwa 10 Minuten vor Beendigung der Garzeit den geriebenen Käse über das Fischfilet streuen.

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  Rezept von h****e
  vom 16.03.2009

  
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