Name: * Salat * Krautsalat süß-sauer mit Karotten a la Sandra
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Stk. Weisskraut mittel großer Kopf; 4 Stk. Karotten; 2 TL Salz; 2 TL Zucker; 50 ml Wasser; 100 ml Essig; 4 TL Honig, flüssig; 1 TL Curry; 2 TL Öl; 1 Msp Chilli (Cayennepfeffer)

* Salat * Krautsalat süß-sauer mit Karotten a la Sandra

50 Minleicht

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* Salat * Krautsalat süß-sauer mit Karotten a la Sandra - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Weisskraut mittel großer Kopf	1 Stk.
Karotten	4 Stk.
Salz	2 TL
Zucker	2 TL
Wasser	50 ml
Essig	100 ml
Honig, flüssig	4 TL
Curry	1 TL
Öl	2 TL
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Msp

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Kraut sehr fein hobeln, Karotten fein reiben. Beides in eine Salatschüssel geben und mit Zucker und Salz vermengen. 1/2 Stunde ruhen lassen.
2.Für die Salatsoße Essig, Wasser; Honig, Curry, Öl und Cayennepfeffer miteinander verrühren.
3.Kraut - Karotten gemisch mit der Hand etwas zerdrücken.
4.Salatsoße darüber gießen und miteinender vermengen.
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Rezept von m****a
vom 15.03.2009

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