Erdäpfel - Fleisch - Krapferl
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Erdäpfel - Fleisch - Krapferl 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdäpfel | 4 große |
| Faschiertes | 500 g |
| Zwiebel | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Petersilie | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Kümmel | etwas |
| Majoran | etwas |
| Eier | 2 |
| Mehl | etwas |
| Semmelwürfel nach Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)973 (233)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett17,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)973 (233)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett17,5 g
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Zubereitung
1.Die Erdäpfel schälen, reiben und salzen; etwa 5 Minuten stehenlassen. Mit einem Tuch ausdrücken.
2.Eier und Semmelwürfel vermischen; Faschiertes, gehackte Zwiebeln, zerdrückte Knoblauchzehe, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran und Mehl hinzufügen. Gut abrühren.
3.Aus dieser Masse kleine Laibchen formen; diese in heißem Fett goldbraun backen.
4.Als Beilage: Erdäpfelsalat
5.Guten Appetit!
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vom
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