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Thüringer Leberwurst

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
fetter Schweinebauch2500 g
frische Leber500 g
große Zwiebeln2
Salz und Pfeffer etwas
Majoran nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.den Schweinebauch weich kochen, Zwiebel schälen, halbieren und mit der Leber zwei mal durch den Fleischwolf drehen, den Schweinebauch in Stücke schneiden und mit der Leberzwiebelmasse durch den Fleischwolf Fleischwolf drehen, würzen, alles gut vermischen, in Einweckläser geben und diese ca. 2 Stunden einkochen

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    Rezept von quasselheinz
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