s Walnuss-Baisers

Zubereitung

• 1.walnüsse 7 min.im backofen rösten. eine hälfte fein hacken. die andere hälfte mahlen. beides mit puderzucker mischen.

  2.eiweiß zu mit zucker zu festem schnee schlagen. nach und nach walnusszucker zugeben,kräftig schlagen.

  3.kleine häufchen auf ein backblech setzen und bei 100-120 grad bei leicht geöfneter backofentüre eineinhalb bis 2 stunden backen.

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  Rezept von s****h
  vom 13.03.2009