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Kartoffelsuppe

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln1 kg
Zwiebeln2 Stk.
Gemüsebrühe1 Liter
Schwein Bauchspeck roh geräuchert200 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Kartoffeln und Zwiebel schälen und grob würfeln.

    2.Geräucherten Schweinebauch, Kartoffel und Zwiebel in die kalte Gemüsebrühe geben und anschließend zum Kochen bringen.

    3.Ca. 30 min köcheln lassen, dann den geräucherten Schweinebauch heraus nehmen und die Suppe pürieren.

    4.Bei meiner Oma gabs hier immer Pfannkuchen oder Hefe-Kissen dazu. Wenn mans mit Wurst möchte, kann man auch ein paar rohe Polnische die letzten Minuten mitköcheln lassen. Dann passt aber besser Schwarzbrot dazu.

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    Rezept von morganelefay
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