Paprikaröllchen

Zubereitung

• 1.Geröstete Paprikaschoten schälen und in 4 Teile schneiden.

  2.Aus dem Feta 24 "Finger" formen, etwa in der Breite der Paprikaviertel. Die Feta "Finger" mit gehackten Pistazien bedecken (am besten vorsichtig darin wälzen und dann leicht andrücken).

  3.Die Feta auf ein Paprikaviertel legen und dann die Paprika aufrollen.

  4.Schnittlauch in kochendes Wasser tauchen und dann die Röllchen damit zubinden.

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  Rezept von nannsi
  vom 12.03.2009