Name: Gyros "Spezial" mit Paprika
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 rote Paprika; 150 gr kleine Pilze; 2 Eßl Öl; 600 gr Schweinegeschnetzeltes "Gyros Art"; 2 Eßl Weinbrand; 2 Eßl Tomatenmark; 2 Eßl Schmand oder Creme fraiche; 100 gr geriebener Käse

Gyros "Spezial" mit Paprika

leicht

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Zutaten für 4 Personen


rote Paprika	2
kleine Pilze	150 gr
Öl	2 Eßl
Schweinegeschnetzeltes "Gyros Art"	600 gr
Weinbrand	2 Eßl
Tomatenmark	2 Eßl
Schmand oder Creme fraiche	2 Eßl
geriebener Käse	100 gr

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Pilze putzen, waschen. Je nach Größe halbieren.
2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Paprika und Pilze darin ca. 3 Min. anbraten, herausnehmen. Fleisch portionsweise im Bratfett 5-6 Min. kräftig anbraten. Gesamtes Fleisch, Paprika und Pilze wieder in die Pfanne geben. Weinbrand und Tomatenmark einrühren, alles aufkochen. Schmand unterrühren.
3.Gyros in eine Auflaufform füllen. Mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen bei 175° ca. 10 Min. überbacken.
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Rezept von dea43
vom 12.03.2009

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