Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Kabeljaufilet | 200 g |
Salz | etwas |
Essig | 1 EL |
Lorbeerblätter | 2 |
Zwiebel | 1 |
Paprikaschote frisch Rot | 100 g |
Erbsen | 50 g |
Magerjoghurt | 1 EL |
Senf | 1 TL |
Zwiebel gewürfelt | 50 g |
Dill frisch | ½ Bund |
Zitronensaft | etwas |
Öl | 1 TL |
Salatblätter | 6 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)200 (48)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)200 (48)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fisch in 1/4 Liter Salzwasser mit Lorbeer, Essig und Zwiebel 5 - 7 Min. gar ziehen, herausnehmen und abühlen lassen.
2.Paprika in Streifen schneiden. Erbsen abtropfen lassen. Joghurt, Senf, Zwiebelwürfel und Dill miteinander verrühren, mit Zitronensaft würzen und Öl dazu geben.
3.Die Salatblätter auf einem Teller anrichten, den Fisch mit Paprikastreifen und Erbsen darauf legen und Soße darüber gießen. Dazu reicht man Roggenbrötchen.
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vom
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