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Fischsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kabeljaufilet200 g
Salz etwas
Essig1 EL
Lorbeerblätter2
Zwiebel1
Paprikaschote frisch Rot100 g
Erbsen50 g
Magerjoghurt1 EL
Senf1 TL
Zwiebel gewürfelt50 g
Dill frisch½ Bund
Zitronensaft etwas
Öl1 TL
Salatblätter6
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Fisch in 1/4 Liter Salzwasser mit Lorbeer, Essig und Zwiebel 5 - 7 Min. gar ziehen, herausnehmen und abühlen lassen.

    2.Paprika in Streifen schneiden. Erbsen abtropfen lassen. Joghurt, Senf, Zwiebelwürfel und Dill miteinander verrühren, mit Zitronensaft würzen und Öl dazu geben.

    3.Die Salatblätter auf einem Teller anrichten, den Fisch mit Paprikastreifen und Erbsen darauf legen und Soße darüber gießen. Dazu reicht man Roggenbrötchen.

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