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Marinierte Champignons -TAPAS-

setas en escabeche - ideal fürs Buffet
5,00
bisher 7 Bewertungen
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Rezept: Marinierte Champignons -TAPAS-
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1 Knoblauchzehe
0.125 lOlivenöl
Saft und Schale einer
unbehandelten Zitrone
4 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
2 StieleThymian
Salz
250 gChampignons

Rezept Zubereitung Marinierte Champignons -TAPAS-

1 Knoblauch schälen, fein hacken. Knoblauch, Öl, Zitronensaft, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Thymian, 1/2 TL Salz und 1/8 l Wasser aufkochen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
2 Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In die Marinade geben, kurz aufkochen und darin abkühlen lassen.
3 Eine Chilischote mitziehen lassen, gibt noch etwas pikante Schärfe.
4 Guten Hunger!!!
Rezeptinfos für:

Marinierte Champignons -TAPAS-

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1272 (304)
Eiweiß 1,7 g
Kohlenhydrate 0,4 g
Fett 33,4 g
 
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Kommentare (bisher 8) zu:

Marinierte Champignons -TAPAS-

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Küchenhilfe
18.03.2009 11:17 Uhr
Hab einen ganzen Ordner mit Tappas-Rezepten. Deine kommen dazu. Sterne und LG
Maître
12.03.2009 10:38 Uhr
Und noch so ein leckeres Rezept für Tatas ! Es wird Zeit,dass ich den nächsten spanischen Abend plane ! 5***** für Dich !
Maître
11.03.2009 22:01 Uhr
Sowas liebt vor allem meine Frau! ***** und LG Günter
Maître
11.03.2009 20:42 Uhr
die mag ich sehr, sehr lecker, lass Dir 5* da
Maître
11.03.2009 20:36 Uhr
Das mag' ich sehr sehr gerne - pikant scharfe ***** im Anflug! LG Petra
Küchenhilfe
11.03.2009 20:25 Uhr
Ganz lecker , ab in mein KB und 5*
Küchenhilfe
11.03.2009 20:25 Uhr
Ganz lecker , ab in mein KB und 5*
Maître
11.03.2009 19:50 Uhr
Da stehe ich voll drauf ...echt lecker ..gerne 5 *******

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