Name: Minzpesto
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Stk. Knoblauchzehe; 8 Esslöffel Minze frisch; 3 Esslöffel Olivenöl Zitrone; 1 Esslöffel Rotweinessig; 1 Esslöffel Crème fraîche; 1 Esslöffel Parmesan frisch gerieben; Salz,Pfeffer

Minzpesto

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehe	1 Stk.
Minze frisch	8 Esslöffel
Olivenöl Zitrone	3 Esslöffel
Rotweinessig	1 Esslöffel
Crème fraîche	1 Esslöffel
Parmesan frisch gerieben	1 Esslöffel
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.Abschmecken und abgedeckt kühl stellen. Dazu Zitronengarnelen gegrillt.( steht im Kochbuch )
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Rezept von golfvornholz
vom 12.07.2008

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