Name: bolognese zum 1.
Total time: 31 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 1.500 gramm gemischtes hack; 1 päckchen passierte tomaten*; 1 päckchen gewürfelte tomaten*; 1 flasche tomatensaft*; 2 teelöffel tomatenmark, 3fachkonzentriert*; 2 teelöffel zucker*; 1 zwiebel, gewürfelt*; 2 knoblauchzehen,gehackt*; 3 chillischoten, getrocknet und gerieben*; salz und pfeffer*; 3 esslöffel öl; etwas wasser; 1.500 gramm spaghetti; frisch geriebener parmesankäse

bolognese zum 1.

31 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


gemischtes hack	1500 gramm
passierte tomaten*	1 päckchen
gewürfelte tomaten*	1 päckchen
tomatensaft*	1 flasche
tomatenmark, 3fachkonzentriert*	2 teelöffel
zucker*	2 teelöffel
zwiebel, gewürfelt*	1
knoblauchzehen,gehackt*	2
chillischoten, getrocknet und gerieben*	3
salz und pfeffer*	etwas
öl	3 esslöffel
etwas wasser	etwas
spaghetti	1500 gramm
frisch geriebener parmesankäse	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
31 Min

1.die mit *gekennzeichneten zutaten in einem hohen topf mit einander verrühren, abschmecken und eventuell nachwürzen. das hackhleisch in den platten (beim kauf aus dem supermarkt üblich) in dem heissen öl legen, flachdrücken und anbraten, wenden und beim anbraten der zweiten seite grob zerkleinern, das hack in die tomatensauce geben, den bratenansatz mit wasser lösen und ebenfalls dazugeben. das ganze einmal aufkochen lassen und dann auf kleiner flamme noch weitere 20 minuten köcheln lassen. spaghetti aldente kochen und alles mit einem salat servieren
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Rezept von w****6
vom 11.03.2009

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Kommentare zu „bolognese zum 1.“

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