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Eiweiß übrig ???

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eiweiß4 Stk.
Zitronensaft1 EL
Zucker100 g
Bittermandelöl10 Tropfen
Mandeln gemahlen400 g
Puderzucker4 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Das Eiweß mit dem Zitronensaft steif schlagen.

    2.Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.

    3.Bittermandeltropfen und Mandeln zufügen

    4.Unter Mithilhe von 2 Teelöffeln kleine " Häufchen auf das Backblech ( Backpapier, ganz wichtig !! )machen.

    5.Kekse bei 130° C = Umluft , 150° C = E. - Herd,ca. 30 Minuten backen.

    6.Die Kekse zum Schluß mit Puderzucker bestäuben. Die Teigmenge reicht für ca. 80 Amerettini

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    Rezept von C****e
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