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Carbonara-Sauce

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Rezept: Carbonara-Sauce
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1 PackungGekochten Schinken
1 grosseZwiebel
0.5 LiterMilch
0.5 LiterSahne
Salz und ein Prise Muskat
4 Eigelb
Mehlbutter siehe anderes
rezept von mir
Öl

Rezept Zubereitung Carbonara-Sauce

1 Schincken in feine streifen schneiden ,Zwiebeln fein Würfeln dann das ganze glassig anschwitzen im Topf dann das ganze ablöschen mit Milch und Sahne dann das ganze abschmecken kräftig dann es aufkochen lassen zum schluss die mehlbutter reinkrümmeln und mit dem schneebesen gut verrühren es gibt keine klumpen das macht man solange bis ihr der meiniung seit meine sauce hat die richtige konsistenz ganz zum schluss nur noch das eigelb reinrühren fertig. Ich nehem nur das eigelb damit es nicht ausflockt sieht auch besser aus . Dazu nartürlich Spaghetti
Rezeptinfos für:

Carbonara-Sauce

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 720 (172)
Eiweiß 2,9 g
Kohlenhydrate 4,0 g
Fett 16,3 g
 
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Kommentare (bisher 7) zu:

Carbonara-Sauce

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Küchenchef
09.12.2009 21:34 Uhr
super leckere 5* lg
Maître
18.11.2009 20:44 Uhr
leeeeeeeeecker, für dich 5*
Profi-Koch
04.06.2009 18:43 Uhr
das klau ich ma schnell lg und *chen sanni
Küchenchef
02.04.2009 21:10 Uhr
echt lecker dafür 5 sternchen. lg marianne
Maître
08.03.2009 14:08 Uhr
Leckeres Rezept, wenns mal schnell gehen muß. 5*
Maître
07.03.2009 13:33 Uhr
nehm ich mit laß dir 5*chen da. lg anne
Maître
07.03.2009 11:19 Uhr
Einfach nur lecker 5* LG Steffi

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