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Arabischer Gemüsetopf..... kennengelernt in Dubai

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Frühlingszwiebel4
Butter30 Gramm
geschälter Sesam1 EL
gemalener Anis½ ts
Blumenkohl frisch250 Gramm
Brechbohnen250 Gramm
Brocoli250 Gramm
Kohlrabi frisch250 Gramm
Gemüsebrühe¼ Liter
Salz - Pfeffer - Koriander etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln mit Sesam, Ingwer und Anis darin andünsten. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. Kohlrabi in Stifte, Bohnen in Stücke schneiden. Gemüse zu den Zwiebeln geben, Brühe angiessen und 20 Minuten dünsten. Gemüsetopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Koriander fein hacken und darüberstreuen.

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