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Semmelschmarrn

leicht
Semmelschmarrn - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Semmeln8 alte
Milch knapp 1/2 L
Eier 3-4
Salz 1 Msp.
nach Belieben Rosinen etwas
Orangen- oder Zitronenzesten etwas
Mandelblättchen nach Belieben etwas
Fett zum Ausbacken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Semmeln in Scheiben schneiden und mit der Eiermilch (Milch, Ei, Salz verquirrlt) übergießen und ca 20-30 Minuten zusammen mit den restlichen Zutaten durchziehen lassen.

    2.Die Masse nach dem Ziehen vorsichtig durchmischen. Die Semmelmasse in einer Pfanne im heißen Fett, portionsweise goldgelb ausbacken.

    3.Auf einen Teller anrichten und nach Belieben mit Zimt-Zucker bestreuen. Ebenso paßt Kompott oder Vanillesoße sowie andere verschiedene Fruchtsoßen. Gibt es bei uns immer mal anders, je nach Lust und Laune.

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    Rezept von Mariposa
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