Wurstsalat

Zubereitung

• 1.Die Brühwurste u. die Blutwürste häuten, in feine Scheiben schneiden u. in eine Schüssel geben. Den Käse entrinden. in feine Streifen schneiden u. unter die Wurstmischung geben. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden u. ebenfalls zu den Zutaten in die Schüssel geben. Das ÖL mit dem Essig u. dem Senf zu einer cremigen Salatsauce schlagen, mit Salz u. Pfeffer pikant abschmecken. Die Sauce zu den Salatzutaten hinzufügen, sorgfältig damit vermischen u. über Nacht durchziehen lassen. Am nächsten Tag den Salat durchrühren u. erneut abschmecken.

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  Rezept von h****n
  vom 04.03.2009