Name: Käse-Krümmel-Kuchen
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 425 g Mehl; 250 g Butter; 200 g Zucker; 2 Eier; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 40 g Kakaopulver; Für die Füllung; 375 g leicht geschmolzene Butter; 1 kg Magerquark; 250 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver; 4 Eier getrennt, Eiweiß steif geschlagen; 2 EL Zitronensaft

Käse-Krümmel-Kuchen

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	425 g
Butter	250 g
Zucker	200 g
Eier	2
Päckchen Vanillezucker	2
Päckchen Backpulver	1
Kakaopulver	40 g
Für die Füllung	etwas
leicht geschmolzene Butter	375 g
Magerquark	1 kg
Zucker	250 g
Päckchen Vanillezucker	2
Päckchen Vanille-Puddingpulver	2
Eier getrennt, Eiweiß steif geschlagen	4
Zitronensaft	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den Zutaten für den Boden mit Knethaken oder mit den Händen einen Teig kneten. Die Hälfte auf ein gefettetes Backblech drücken, die andere Hälfte beiseite stellen.
2.Für die Füllung Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Puddingpulver, Magerquark, Eigelbe und Zitronensaft dazugeben. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
3.Die Quarkmasse nun auf den Boden streichen. Den restlichen Teig in kleine Stücke zupfen und auf die Quarkmasse geben.
4.Bei 150 bis 160 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.
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Rezept von x****a
vom 04.03.2009

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