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Tom Yum Suppe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet400 g
Zwiebel1
Paprika1
Möhren2
Kokosnussmilch400 ml
Wasser600 ml
Tom Yum Würzpaste1 Tütchen
Tomaten6 kleine
Salz / Pfeffer / Chilli etwas
Pflanzenfett2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Hühnchenbrust in Streifen, Möhren in Stifte, Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden Tomaten vierteln

    2.Hühnchen im Fett anbraten erst die Zwiebel und dann die Möhren zufügen und andünsten anschlißend die Paprika zugeben.

    3.Mit Wasser ablöschen und die Tom Yum Paste in der Suppe auflösen. Die Kokosmiclh hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Chilli abschmecken

    4.5-10min köcheln lassen und kurz vor Ende der Garzeit die Tomatenviertel zugeben

    5.Wer das eine oder andere Gemüse nicht mag ersetzt es einfach auch die Kokosmilch kann gegen Sahne und Milch getauscht werden. Einfach der Phantasie freien lauf lassen. Die Tom Yum Würzpaste findet man in gutsortierten Asialäden ......................und nu wünsch ich guten Appetit

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    Rezept von daanky
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