Name: Saure Palatschinken mit fleisch
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 ml Milch; 2 - Eier; 100 gramm glattes Mehl; - -; 2 EL ÖL; 1 - Zwiebel; 1 EL Butter; 200 gramm Faschiertes, Hackfleisch, evntl. 50 gramm Schweinsleber; - -; 2 El Tomaten Ketchuo, oder 1 EL Tomatenmark

Saure Palatschinken mit fleisch

30 Minleicht

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Saure Palatschinken mit fleisch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Milch	200 ml
Eier	2 -
glattes Mehl	100 gramm
-	-
ÖL	2 EL
Zwiebel	1 -
Butter	1 EL
Faschiertes, Hackfleisch, evntl. 50 gramm Schweinsleber	200 gramm
-	-
Tomaten Ketchuo, oder 1 EL Tomatenmark	2 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Milch, Eier, Mehl und Salz zu einen glatten Teig verrühren und 15 Minuten quellen lassen. Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und in der heißen Butter kurz anbraten. Jetzt eventuell die feingehackte Leber zufügen. Mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen und das Ketchup unterrühren. Zugedeckt warmstellen. Nun mit der Teigmasse 4 Palatschinken im heißem Öl ausbacken. Die heiße Fleischfülle auf die Palatschinken verteilen und einrollen. Gehackte Petersilie darüberstreuen
2.Faschiertes (Hackfleisch) zufügen und anbräunen (öfter wenden und zerteilen). Jetzt eventuell die feingehackte Leber zufügen.
3.Mit Thymian, Pfeffer und Salz würzen und das Ketchup unterrühren. Zugedeckt warmstellen.
4.Nun mit der Teigmasse 4 Palatschinken im heißem Öl ausbacken.
5.Die heiße Fleischfülle auf die Palatschinken verteilen und einrollen. Gehackte Petersilie darüberstreuen.
6.Die Fleischpalatschinken als Hauptspeise zum Bewispiel mit grünem oder gemischtem Salat oder Tomatensalat servieren. Guten Appetit!!!
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Rezept von C****o
vom 03.03.2009

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