vanille mousse

Rezept: vanille mousse
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
4
Eigelb
60 gr.
Zucker
250 ml
Vollmilch
250 ml
Schlagsahne
3 blatt
weiße gelatine
1
Vanilleschote
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
849 (203)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
14,3 g
Fett
15,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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Gelatine kalt einweichen.Milch,Zucker,Vanillemark- und Schote unter rühren aufkochen,Schote entfernen.Eigelb in eine Schüssel geben,Vanillemich zugeben.Masse auf dem wasserbad cremig aufschlagen.Audgedrückte Gelatine zugeben und abkühlen.Sahe steif schlagen und unter die abgekühlte Grundmasse heben.Mousse z.b. in förmchen geben und im Kühlschrank mind.2 Std. stocken lassen.

KOMMENTARE
vanille mousse

Benutzerbild von puks
   puks
hmmmm 5***** für dieses leckere Rezept. lg Simone
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Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Geiles Zeug.... wenn wir nur nicht vor der Bikinisaison stünden ;-(((( 5 kalorienreiche ***** und lg

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