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Schwarzbrot

leicht

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Zutaten

Zutaten für 18 Personen
Roggenschrot280 g
Weizenschrot280 g
Weizenvollkornmehl500 g
Trockenhefe4 Päckchen
Salz2 TL
Sesam140 g
Leinsamen140 g
Sonnenblumenkerne100 g
Rübenkraut250 g
lauwarme Buttermilch1000 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. den Teig in eine gut gefettete Kastenform geben (Länge 36 cm) Bei 150-170 grad 150-180 min backen. Nach dem Backen mit einem feuchten Tuch bedeckt aus kühlen lassen und einen tag ruhen lassen.

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    Rezept von Kochhexlein
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