Ellen´s Pfirsich-Likör-Tiramisu

Zubereitung

• 1.Die Sahne schlagen, den Quark mit dem Zucker mischen. Die Sahne unter den Quark heben, die Hälfte der Masse in eine für Tiramisu geeignete Form füllen. In Glas sieht es besonders hübsch aus.

  2.Auf die Quarkmasse die Hälfte der geschnittenen Pfirsichscheiben legen, dann eine Schicht Löffelbiscuit verteilen.

  3.Die Löffelbiscuits mit 1/4 Liter Eierlikör beträufeln, dann alle 4 Schichten wiederholen. Wer mag, kann natürlich auch eine grössere bzw. breitere Form nehmen und jede Schicht nur einmal machen.

  4.Dann die Mandeln mit Butter und Zucker (Menge nach Geschmack) in einer Pfanne anrösten, bis sie braun werden. Die Mandeln noch heiss auf dem Tiramisu verteilen, sie werden wunderbar knursprig.

  5.Das Ganze lässt sich prima einen Tag vorher für Gäste zubereiten und ist bei uns bisher immer bei allen gut angekommen. Es ist auch lecker, den Eierlikör durch Baileys zu ersetzen.

  6.Kindervariante: Statt Likör einfach Nektar verwenden, uns schmeckt zum Beispiel Ananas oder Orange sehr gut. Man kann aber auch einfach den Saft aus der Pfirsichdose verwenden. Guten Appetit !! :o)

  7.AUF DEN BILDERN SIEHT MAN IN DEN SCHÜSSELN LINKS DIE KINDERVARIANTE MIT PFIRSICHSAFT ZUEBEREITET, RECHTS DIE VARIANTE FÜR ERWACHSENE MIT LIKÖR.

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  Rezept von Ellinor79
  vom 01.03.2009

  
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