Hähnchen mit Orangen-Senfsauce *Kalorienarm & trotzdem echt lecker*

Zubereitung

• 1.Die Schale einer halben Orange abreiben und von beiden Orangen den Saft herauspressen. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in einer grossen Pfanne von jeder Seite ca. 4 Min. in Öl anbraten.

  2.Die Hähnchenbrüste aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 100° C für ca. 15 Min weiterziehen lassen.

  3.Den Bratensaft mit Orangenschale, Orangensaft, Senf und Joghurt unter Rühren aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Die Hähnchenbrüste mit der Orangensauce servieren.

  5.Als Beilage empfehle ich Ofenkartoffeln oder Nudeln. Das ganze kann auch mit Putenbrust gemacht werden.

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  Rezept von E****e
  vom 28.02.2009

  
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