Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zucker | 300 g |
Vanilleschote | 1 |
halbtrockener Weisswein | 1 l |
frische Rosenblätter | 150 g |
sehr guter Weinbrand | 1 l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)746 (178)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)746 (178)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.1.) Weisswein und Zucker erwärmen. Falls nötig die Rosenblätter waschen und abtrocknen. 2.) Rosenblätter in eine dickbauchige Flasche füllen mit der noch warmen Wein-Zucker-Lösung begiessen. Die längs und quer halbierte Vanilleschote dazugeben. Die Flasche gut verschlossen 24 Stunden stehen lassen. Den Weinbrand dazu giessen. Gut verschlossen 14 Tage ziehen lassen. 3.) Die Vanilleschote entfernen. 4 Wochen an einem hellen aber nicht zu heissem Platz reifen lassen. 4.) Nach obiger Methode abseihen. Nicht zu hell aufbewahren. 3 Monate haltbar.
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vom
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