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Alpenglühn

30 Minleicht
Alpenglühn - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Toastbrot8 Scheiben
Frühstücksspeck8 Scheiben
Zwiebel in Ringe geschnitten1 Stück
Käse gerieben etwas
Butter30 Gramm
Mehl2 EL
Wasser1 dl
Weisswein2 dl
Tomatenmark1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.In einer Pfanne die Butter erhitzen und das Mehl dazugeben, mit Wasser und Weisswein ablöschen. Das Tomatenmark hieinrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zu einer dicklichen Sauce aufkochen und abkühlen lassen.

    2.Das Toastbrot mit der Masse bestreichen, 1 Stück Speck darauflegen und mit Zwiebelringen garnieren. Mit etwas geriebenen Käse bestreuen.

    3.Im auf 230 Grad vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten überbacken und heiss servieren.

    4.Dazu schmeckt Saisonsalat.

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    Rezept von d****4
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