Name: Knoblauch-Chili-Kingprawns
Prep time: 3 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 1 kg Kingprawns; 2 Zitronen; 8 Knoblauchzehen gehackt; 2 Chilischote frisch in Ringe geschnitten; 1 EL Paprikapulver; Zitronenpfeffer; Tabasco; 100 ml Olivenöl; 250 gr. Butter geschmolzen; 10 Knoblauchzehen gehackt; 1 Zitrone

Knoblauch-Chili-Kingprawns

33 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kingprawns	1 kg
Zitronen	2
Knoblauchzehen gehackt	8
Chilischote frisch in Ringe geschnitten	2
Paprikapulver	1 EL
Zitronenpfeffer	etwas
Tabasco	etwas
Olivenöl	100 ml
Butter geschmolzen	250 gr.
Knoblauchzehen gehackt	10
Zitrone	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
33 Min

1.Prawns waschen, den Ruecken entlang aufschneiden und den Darm entfernen. In eine grosse Schuessel legen. Zitronen auspressen und den Saft mit dem Knoblauch, Chilischoten und Gewuerzen verruehren. Olivenoel zugeben und vermischen. Ueber die Prawns giessen und mindestens 3 Stunden im Kuehlschrank marinieren. In einem Wok mit dem Sud braten, von jeder Seite ca.4-5 Minuten(je nach Groesse der Prawns). In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen und Zitrone in der Butter erhitzen. Getrennt zu den Prawns reichen. Mit Reis servieren.
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Rezept von M****3
vom 26.02.2009

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