Name: *Dessert - Frittierte Bananen
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¼ TL Zimt; 1 TL Anispulver; ½ TL Kardamom; ½ TL Ingwer Gewürz; 1 Prise Salz; 100 gr. Kichererbsen Mehl; 75 ml Wasser; 2 Bananen; 2 TL Honig; 4 Stück Zitronenmelisseblätter; Zum Frittieren:; 500 gr. Ghee

*Dessert - Frittierte Bananen

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Zimt	¼ TL
Anispulver	1 TL
Kardamom	½ TL
Ingwer Gewürz	½ TL
Salz	1 Prise
Kichererbsen Mehl	100 gr.
Wasser	75 ml
Bananen	2
Honig	2 TL
Zitronenmelisseblätter	4 Stück
Zum Frittieren:	etwas
Ghee	500 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Gewürze und Salz mit dem Kichererbsenmehl mischen. Langsam das Wasser zugeben bis ein dickflüssiger Teig entsteht - ca. 1 Stunde quellen lassen.
2.Ghee in einer Pfanne oder Friteuse (auf 160°) erhitzen. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Durch den Ausbackteig ziehen und etwas abtropfen lassen und dann knusprig goldbraun frittieren.
3.Die Bananen etwas abkühlen lassen und dann den Honig darüberträufeln und mit der in Streifen geschnittenen Zitronenmelisse bestreut servieren.
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Rezept von d****0
vom 26.02.2009

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